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[热菜] 煎酿口蘑[10P]

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煎酿口蘑[10P]

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4张图片

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* T& l" Z2 u7 j/ \8 ?2 t' T煎酿口蘑的做法步骤

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    8 v! d* m# d- z5 V口蘑洗净,掰去根部。

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    肉馅加入料酒,老抽,少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油,一个方向搅打上劲。
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    拌好的肉馅。

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    7 B& D' P7 i! ]# w( `3 D& }口蘑的表面向下,把调好的馅儿,用勺子酿入口磨中。
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    平底锅置火上烧热,放少许橄榄油。

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    sexinsex.net2 W0 Y; O2 G) z9 p' ?
    放入酿好的口蘑,中小火煎制。(盖上盖子焖一会,熟的会更快)

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    8 e6 l* Y2 I4 C# fSexInSex! Board煎制七八分钟左右,肉馅变色,撒上少许黑胡椒粉。

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    再稍稍煎制一会即好。

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    + f9 M+ T7 i3 J" {" j) t7 J% u煎好的口蘑滑嫩多汁,非常鲜美。

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5 e6 v; ]; K+ j5 D) k! @sexinsex.net使用的厨具:平底锅
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  • Nikipidia 金币 +6 发帖辛苦了 2017-5-22 09:44

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这个口蘑加馅大爱。看了流口水,下饭呐。不过现在体重超标家里那位每天做的都是少油少盐,晕死。

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这个菜做的时候不用翻面的吗?只煎一面上面的肉末会不会不熟?

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口蘑一定要选那种伞柄未开的,如果长到伞柄开了,蘑菇伞里黑色褶子全出来了,味道就没那么好了

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将热油倒入盛放辣椒粉的碗中,稍微搅拌,滤出红油

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